Nel 1981 nasce una piccola gelateria artigianale gestita da Giuseppe Girelli e sua moglie Rosa. La gelateria è da subito molto apprezzata e richiesta per la qualità e freschezza dei prodotti, tant’è che dopo solo quattro anni la famiglia sceglie di trasferire l'attività in un luogo più grande – l’attuale location dell’Igloo, in via Ronda 15, Montanara di Curtatone (MN).

Nel corso degli anni, quello che iniziò come semplice gelateria, diviene una pasticceria artigianale di altissimo livello, ricercata in tutto il territorio. Giuseppe e Rosa, insieme ai suoi figli (Alessandra e Daniele) e altri collaboratori, si dedicano quotidianamente alla loro passione, introducendo man mano varie nuove tecnologie di lavorazione, riuscendo però a  mantenere sempre un'autentica produzione artigianale di livello.

Oggi Igloo è una delle realtà artigianali più importanti nel territorio mantovano, che spazia tra servizi di gelateria, pasticceria, cioccolateria, stuzzicheri e  catering all'interno di un ambiente tranquillo e sofisticato.